健康功效

藕：止泻、健脾、生肌
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
芝麻油：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化

食材用料

姜末藕的做法

• 1.将藕洗净刨皮后切成薄片。

• 2.姜去皮切末。

• 3.小锅内加入清水，大火烧开后将藕片倒入，焯烫至藕片稍变色即可捞出，很快的也就一分钟的事。

• 4.藕片捞出后立即在冷水下冲凉，这样能保持脆嫩的口感。

• 5.然后控干水份，加入姜末、米醋、棉白糖、盐、芝麻油。

• 6.调拌均匀即可。