健康功效

土豆：和胃、解毒、消肿
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼

食材用料

鸡蛋土豆饼的做法

• 1.土豆切细丝，剁成小碎段，放入碗里，加鸡蛋，面粉，葱花，芝麻，少许盐和胡椒粉搅拌均匀。
  

• 2.平底锅内放油，油五成热时，把搅好的糊糊用匙舀入锅里，摊平成饼状，我用的是心形煎蛋器。
  

• 3.煎黄一面以后，翻面煎另一面，两面都煎黄即熟时出锅。

• 4.喜欢番茄沙司的吃的时候可以挤点,随个人喜欢吧。