食材用料

鱼翅鸡汤的做法

• 1.食材：泡发的鱼翅和鸡壳（鸡架子）。

• 2.将鸡壳择洗干净，焯烫一下。

• 3.放入砂锅中，放入块生姜，一次性加足适量的清水，盖锅盖，大火烧开。

• 4.揭盖，放入鱼翅，烧开，关火。

• 5.整锅倒入电炖锅中。

• 6.盖锅盖，通电，大火，3小时。

• 7.时间到，断电。

• 8.放入适量的食盐调味，即可享用。