孕妇补钙铁锌吃什么好_锌有什么作用

2021-05-02 09:50:16 阅读：98917

一、孕妇吃什么可以补钙补锌

　　一、孕妇吃什么补钙补锌

　　1、孕妇补锌最好采用食补法。在食物中含锌量多的食物有牡蛎、麦芽，其次是鱼类、牛奶、瘦肉、核桃、花生、芝麻、紫菜、动物肝脏等。

　　2、孕妇还应多吃白菜、海产品、南瓜、茄子、豆类、坚果类等含锌丰富的食物。

　　3、在水果的领域中，苹果富含了丰富的营养元素，不仅富含锌等微量元素，还富含脂质、碳水化合物、多种维生素等营养成分，尤其是细纤维含量高，有利于胎儿大脑皮层边缘部海马区的发育，有助于胎儿后天的记忆力。孕妇每天吃l—2个苹果即可以满足锌的需要量。

　　二、补锌的食物有哪些

　　1、肉：瘦猪肉、羊肉、鸡肉、动物肝、蟹肉

　　2、鱼：昌鱼、黄鱼、带鱼、沙丁鱼

　　3、蔬菜：紫菜、胡萝卜、茄子、黄豆、白萝卜、土豆、大白菜

　　4、粗粮：小麦、芹菜、玉米面、小米

　　5、水果：苹果、香蕉

　　6、海产品：牡蛎

　　7、坚果：花生、核桃等

　　8、中药：枸杞、熟地、桑椹、人参、杜仲

二、孕妇补锌可以吃的食谱有哪些

　　孕妇可多食用含锌较多的食物，如海产品、动物的肝脏和胰脏、鱼类、奶类、蛋类、麸皮等，零食如核桃、瓜子等。

　　【营养食谱】

　　1、猪肝粥

　　【原料】大米l00克，猪肝l50克，水600克，花生油300克（约耗30克），盐7克，味精l.5克，料酒、淀粉、葱花、姜末各适量。

　　【制法】大米拣去杂物，淘洗干净；猪肝洗净，切成约0.3厘米厚的长方薄片，装入碗内，加淀粉、葱花、姜末、料酒和少许盐，抓拌均匀，腌上浆。锅置火上，放油烧至五六成热，分散投入猪肝片，用筷子滑散，约1分钟，至猪肝半熟，捞出控油；另用一锅上火，放水烧开，倒入大米，再烧开后改用小火熬煮约30分钟，至米涨开时放入猪肝片，继续用小火煮10～20分钟，至米粒全部开花，肝片酥熟，汤汁变稠，加味精和余下的盐，调好口味且p可。

　　2、猪肝鸡蛋粥

　　【原料】猪肝50克，鸡蛋1个，粳米50克，盐、姜、味精各适量。

　　【制法】猪肝切细，与米煮粥，熟时打入鸡蛋，加盐、姜、味精调味，稍煮即可。

　　3、干贝水晶鸡

　　【原料】鸡脯500克。干贝75克，鸡蛋白3个，黄酒、盐、菱粉各适量。

　　【制法】将鸡脯开花刀，再切成方块，先用盐抓一抓，再用打散调匀的蛋白抓一抓；然后，将鸡块一块块地放入开水锅内氽一氽，使鸡块稍微结实一些；再将鸡块放人大碗，加清水、干贝、酒、盐、上笼蒸熟，约50分钟即可。

　　4、黄焖鸭肝

　　【原料】鸭肝200克，鲜木耳10克，绍酒2克，葱、姜片、胡椒粉、花生油、盐、鸡精、湿生粉、麻油各适量。

　　【制法】鸭肝切成厚片；鲜木耳洗净，切片；葱切段。锅内加水，待水开时下人鸭肝，用中火稍煮一会，倒出冲洗干净；另烧锅下油，放入姜片、葱段爆香锅，下鸭肝、木耳，放入绍酒。注入少许清汤，用中火焖至快熟时调入盐、鸡精、胡椒粉焖透入味，再用湿生粉勾芡，出锅前淋上麻油即可。

三、孕妇缺锌对自己有什么危害

　　孕妇担负着2个人的营养需求，更易缺锌，孕妇缺锌对自身和胎儿都不利。对胎儿，缺锌主要影响其在子宫内的生长，会波及到大脑、心脏、胰腺、甲状腺等重要器官，导致胎儿发育不良。对孕妇自身来说，一方面会降低自身免疫力，很容易生病，尤其怀孕期间孕妇不宜服药；另一方面造成孕妇味觉退化、食欲大减、妊娠反应加重，又势必影响胎儿发育所需营养。因此必须在围产期及时补给锌及有关微量元素，否则孕妇缺锌会导致胎儿先天缺锌，引起各种诱发疾病，即使生后补锌也无济于事。

　　若孕妇在孕期，尤其是孕早期，母体缺锌，酶活性降低，势必会严重影响胚胎、胎儿的生长发育，由此，无脑儿、小脑儿、脊椎裂儿、骨骼畸形儿、先心病儿、尿道下裂儿、睾丸发育不良儿、肾畸形儿、低智儿、低体重儿等出生率增高，也会引起流产、早产或过期妊娠。

　　孕妇需要补多少锌

　　正常人血浆中锌的浓度为95～130微克/100毫升，每日需要锌10～15毫克。怀孕后的妇女血浆中锌的含量有所减少，往往处于正常值的低限或临界状态，就更需要补充锌，以利于分娩和母子健康。妇女在怀孕期间，每天锌的需要量为25～30毫克，为安全起见，最好从含锌丰富的天然食物，如瘦肉、鱼、核桃、榛子、瓜子、葵花子等中摄取。孕妇，尤其是接近产期的孕妇应该多吃这类食物。